516 920 руб.
Пароконвектомат UNOX XB 1083 серии BakerLux предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена механическим управлением и подсветкой посредством галогеновых ламп и L-образными направляющими. Съемное внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали, дверные петли - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, дверной замок - из углеродного волокна.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ, конический колпачок для сливного отверстия и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Режимы выпечки:
Распределение воздуха в камере:
Управление климатом в камере:
Теплоизоляция и безопасность:
Атмосферные горелки:
Запатентованная дверь:
Вспомогательные функции:
Технические детали:
Дополнительные характеристики:
Опции (заказываются отдельно):
Совместимость:
Основные | |
---|---|
Производитель | Unox |
Страна производитель | Италия |
Вид оборудования | Пароконвектомат |
Сфера использования | Пищевая промышленность, HoReCa, Fast-food, Торговые магазины |
Тип парообразования | Инжекторный |
Тип управления | Механическое |
Источник питания | Электричество |
Номинальная потребляемая мощность | 29.7 кВт |
Количество вентиляторов | 4 шт. |
Особенности | Возможность подключения к водопроводу, Таймер, Ручная подача влажности, Подсветка, Реверсивный вентилятор |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Цвет корпуса | Черный |
Гарантийный срок | 12 мес |
Габаритные размеры | |
Общая длина | 997 мм |
Общая ширина | 886 мм |
Общая высота | 1863 мм |
Вес | 165 кг |
Параметры противней и гастроемкостей | |
Тип рабочей поверхности | противни 600х400 |
Пользовательские характеристики | |
Подключение | 380 B |