Корзина
Профессиональное оборудование и технологии для ресторанов, супермаркетов, производства
+79205665973
+79205560950
Корзина
CARBOMA PRO С КОНТРОЛЕМ УРОВНЯ ВЛАЖНОСТИ ДЛЯ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ПРОИЗВОДСТВ

CARBOMA PRO С КОНТРОЛЕМ УРОВНЯ ВЛАЖНОСТИ ДЛЯ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ПРОИЗВОДСТВ

  • В наличии

от 179 700 руб.

Купить
+79205665973
Сергей, отдел продаж
  • +79205560950
    Илья, отдел продаж
  • +79205662098
    Константин, отдел продаж
  • +79611725716
    Наталья, сервис-менеджер
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Характеристики

Шкаф с регулируемым контролем влажности от 65 до 95%.Температурным режимом от -10 до +40°С. Расстойка теста с возможностью подготовить изделия к выпечке к строго определенному времени. Функция холодной расстойки.
Функция замедления и остановки ферментации. 20 пар направляющих для EN 40х60.

Для нормальной работы необходимо, чтобы шкаф был установлен не ближе 2 м от отопительных приборов. Запрещается эксплуатация шкафа при попадании на него прямых солнечных лучей, воздушных потоков от кондиционеров, вентиляторов и обогревателей.

НЕКОТОРЫЕ ДЕТАЛИ ИМЕЮТ ЗАЩИТНОЕ ПОКРЫТИЕ (ПЛЕНКУ), КОТОРОЕ НЕОБХОДИМО УДАЛИТЬ.

Перед пуском изделия в работу необходимо подвести воду (желательно подготовленную «обратным осмосом», в таком случае пьезоэлементы в увлажнителе прослужат дольше) и организовать слив излишков воды с увлажнителя и из шкафа в центральную канализацию.
Трубки подвода (диаметром 8 мм) и отвода (армированная диаметром 10 мм) входят в комплект изделия, они подключены к увлажнителю.
На приборной панели шкафа - контроллер и клавишный выключатель. Выключатель подает питание на контроллер и рабочие агрегаты шкафа.
Контроллер имеет несколько режимов работы. Основные: «ручной» и «автоматический». Ручной режим имеет 2 программы: «нагрев» и «охлаждение». Автоматический режим имеет базовые настройки для растойки теста. Все режимы позволяют регулировать температуру, влажность и скорость потока воздуха в шкафу. В автоматическом режиме возможно изменение продолжительности, как отдельного этапа программы (кроме второго), так и время окончания программы. Более подробно алгоритм работы изложен в инструкции на контроллер (поставляется вместе со шкафом).
        При дождливой или влажной погоде на поверхности стеклопакета может выпадать конденсат. Это не является неисправностью. В этом случае время от времени протирайте шкаф мягкой тканью.

СТАНДАРТНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ:

  • Компрессор европейского производства
  • Специализированный электронный блок управления EVCO 5 дюймов, 7 дюймов
  • Эргономичная ручка, встроенная по всей длине
  • Дверь со стеклопакетом
  • Ультразвуковой увлажнитель
  • Датчик влажности
  • Доводчик двери
  • Встроенный дверной замок
  • Направляющие под противени 600х400 (20 шт)
  • Боковая люминесцентная подсветка
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
  • Номинальное напряжение 220 В, 50 Гц
  • Тип охлаждения – динамический
  • Климатический класс оборудования: 3
  • Хладагент R404a
  • Шкафы предназначены для эксплуатации в закрытом помещении с естественной вентиляцией при температуре окружающей среды от +12 до +25 и относительной влажности не более 60%

 

 

Модель

Габаритные размеры, мм

Масса, кг

t, °C

Экс. пл-дь, м2

Потр-е эл/эн в сутки, кВт

Цена, руб

Длина

Ширина

Высота

M560-1-G EN-HHC (5) 0430

825

655

1900 (1990)

140

-10…+40

4,8

8,0

179 700

M560-1-G EN-HHC (7) 0430

825

655

1900 (1990)

140

-10…+40

4,8

8,0

197 900

 

Основные
Производитель  Полюс
Страна производительРоссия
Сфера использованияHoReCa, Fast-food, Торговые магазины
Номинальное напряжение220 В
Гарантийный срок  12 мес
Дополнительные характеристики
Термометр  Да
ДисплейДа
Информация для заказа
  • Цена: от 179 700 руб.
CARBOMA PRO С КОНТРОЛЕМ УРОВНЯ ВЛАЖНОСТИ ДЛЯ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ПРОИЗВОДСТВCARBOMA PRO С КОНТРОЛЕМ УРОВНЯ ВЛАЖНОСТИ ДЛЯ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ПРОИЗВОДСТВ
В наличии
от 179 700 руб.
Купить
+79205665973
Сергей, отдел продаж
  • +79205560950
    Илья, отдел продаж
  • +79205662098
    Константин, отдел продаж
  • +79611725716
    Наталья, сервис-менеджер