Вапо – гриль – одна из новинок профессионального кухонного оборудования, к которой относится электрический гриль для барбекю Hurakan HKN - EBG70.
Несмотря на необычное название, вапо гриль Hurakan HKN - EBG70 достаточно простое устройство, особенностью которого является совмещение паровой обработки продукта с традиционной прожаркой на гриле.
Конструкция вапо – гриля включает в себя следующие элементы:
- металлического корпуса (нержавеющая сталь);
- съемного внутреннего поддона для воды и жира;
- жарочной поверхности - решетки;
- нагревательного элемента – ТЭНа.
- механической панели управления с регулятором температуры;
Чтобы приготовить продукты на вапо – гриле Hurakan HKN - EBG70 необходимо:
- залить воду в поддон;
- выставить необходимую температуру;
- после нагрева воды до состояния парообразования – выложить продукты на горячую решетку.
Продукты, приготовленные таким образом, остаются сочными и имеют красивую зажаренную корочку с рифленым «узором».
