Корзина
Профессиональное оборудование и технологии для ресторанов, супермаркетов, производства
+79205665973
+79205560950
Корзина
Печь с функцией копчения Istoma Mini

Печь с функцией копчения Istoma Mini

  • В наличии

184 707 руб.

Купить
+79205665973
Сергей, отдел продаж
  • +79205560950
    Илья, отдел продаж
  • +79205662098
    Константин, отдел продаж
  • +79611725716
    Наталья, сервис-менеджер
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Характеристики

  Печи низкотемпературного приготовления с технологией копчения istoma mini

Основное предназначение данного аппарата - деликатное и бережное приготовление, хранение и копчение продуктов. Благодаря специальной системе нагрева 3D Surround Heat тепло равномерно распределяется по камере и держит заданную температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Тэны печи istoma mini распределены по периметру камеры. Все это способствует сохранения естественной влажности у продуктов и исключает использования иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения.

При достижения установленных параметров печь коптильня istoma mini переходит из режима приготовления в режим хранения. При использования термощупа печь переходит в режим хранения после достижения заданной температуры внутри продукта.

Объем камеры:

100 л.

max загрузка:

15 кг.

Количество уровней

10 шт.

Тип направляющих

GN1/1

Напряжение

220 В

Мощность

2 кВт

Размер камеры:

360*520*560 мм.

Габариты

460*710*830 мм.

 

Полезные дополнения к Истоме:

Тип управления:  цифровое

Комплектация: термощуп, две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса. (высота без колес 730 мм.).

Программирование: в памяти сохраняются температура приготовления (до 140°С) и температура хранения (до 95°С), время приготовления (до 24 часов), время  копчения (до 1,5  часов), температура щупа (до 95°С). 7 кнопок меню для программирования.

Расстояние между направляющими: 40 мм.

Основные
Производитель  ТТМ Истома
Страна производительРоссия
Гарантийный срок  12 мес
Пользовательские характеристики
Тип управленияЭлектронное
Информация для заказа
  • Цена: 184 707 руб.
Печь с функцией копчения Istoma MiniПечь с функцией копчения Istoma Mini
В наличии
184 707 руб.
Купить
+79205665973
Сергей, отдел продаж
  • +79205560950
    Илья, отдел продаж
  • +79205662098
    Константин, отдел продаж
  • +79611725716
    Наталья, сервис-менеджер