Корзина
Профессиональное оборудование и технологии для ресторанов, супермаркетов, производства
+79205665973
+79205560950
Корзина
Печь низкотемпературного копчения ISTOMA

Печь низкотемпературного копчения ISTOMA

  • Под заказ

177 316 руб.

Купить
+79205665973
Сергей, отдел продаж
  • +79205560950
    Илья, отдел продаж
  • +79205662098
    Константин, отдел продаж
  • +79611725716
    Наталья, сервис-менеджер
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Характеристики

Печь низкотемпературного приготовления с функцией копчения ISTOMA

Основное предназначение данного аппарата - деликатное и бережное приготовление, хранение и копчение продуктов. Благодаря специальной системе нагрева 3D Surround Heat тепло равномерно распределяется по камере и держит заданную температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Все тэны печки istoma распределены по периметру камеры. Все это способствует сохранения естественной влажности у продуктов и исключает использования иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения.

При достижения установленных показателей istoma переходит из режима приготовления в режим хранения. 

Объем камеры:

190 л.

max загрузка:

45 кг.

Количество уровней

10 шт.

Тип направляющих

GN2/1

Напряжение

220 В

Мощность

2,8 кВт

Размер камеры:

560*520*660 мм.

Габариты

660*800*800 мм.

 

Полезные дополнения о коптильне Истома (ISTOMA:

Тип управления:  электромеханическое

Комплектация: таймер ( на 12 часов), термостат приготовления (от от 60°С до +140°С), термостат хранения (от 30°С до 95°С), таймер копчения (1 час), две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса. (высота без колес 730 мм.).

Расстояние между направляющими: 40 мм.

Основные атрибуты
Производитель  ТТМ Истома
Страна производительРоссия
Гарантийный срок  12 мес
Информация для заказа
  • Цена: 177 316 руб.
Печь низкотемпературного копчения ISTOMAПечь низкотемпературного копчения ISTOMA
Под заказ
177 316 руб.
Купить
+79205665973
Сергей, отдел продаж
  • +79205560950
    Илья, отдел продаж
  • +79205662098
    Константин, отдел продаж
  • +79611725716
    Наталья, сервис-менеджер