Корзина
39 отзывов
Профессиональное оборудование и технологии для ресторанов, супермаркетов, производства
+7
920
566-20-98
+7
910
224-53-38
Корзина
Печь низкотемпературного копчения ISTOMA

Печь низкотемпературного копчения ISTOMA

  • В наличии

166 058 руб.

Купить
+7920566-20-98
отдел продаж
  • +7910224-53-38
    отдел продаж
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Характеристики

Печь низкотемпературного приготовления с функцией копчения ISTOMA

      Основное предназначение данного аппарата - деликатное и бережное приготовление, хранение и копчение продуктов. Благодаря специальной системе нагрева 3D Surround Heat тепло равномерно распределяется по камере и держит заданную температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Все нагревательные элементы распределены по периметру камеры. Все это способствует сохранения естественной влажности у продуктов и исключает использования иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения.

При достижения установленных параметров печь переходит из режима приготовления в режим хранения. 

 

Объем камеры:

190 л.

max загрузка:

45 кг.

Количество уровней

10 шт.

Тип направляющих

GN2/1

Напряжение

220 В

Мощность

2,8 кВт

Размер камеры:

560*520*660 мм.

Габариты

660*800*800 мм.

 

Полезные дополнения о коптильне:

Тип управления:  электромеханическое

Комплектация: таймер ( на 12 часов), термостат приготовления (от от 60°С до +140°С), термостат хранения (от 30°С до 95°С), таймер копчения (1 час), две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса. (высота без колес 730 мм.).

Расстояние между направляющими: 40 мм.

Основные атрибуты
Производитель  Истома
Страна производительРоссия
Гарантийный срок  12 мес
Информация для заказа
  • Цена: 166 058 руб.
Отзывы о товаре
Печь низкотемпературного копчения ISTOMAПечь низкотемпературного копчения ISTOMA
В наличии
166 058 руб.
Купить
+7920566-20-98
отдел продаж
  • +7910224-53-38
    отдел продаж
social-icon
social-icon
Loading...