Apach AP5D инжекторный вид пароконвектомата, на пять уровней, под гастролотки gn 1/1 или противни 60*40 см и предназначается для готовки разнообразного типа продукта. Промежуток между рядами в печи 70 мм. Встроенная электронная панель, программируемая 99 программами, что позволит повару сохранить технологию приготовления. Потом, достаточно нажать на кнопку, чтобы вызвать необходимую программу.
Пароконвектомат Apach ap5d многофукционален:
- предварительный нагрев;
- контроль влажности и паровой тяги в полезной камере;
- охлаждение и автоматическое омывание рабочей зоны.
Технические качества пароконвектомата:
| Количество уровней | 5 рядов |
| Функция дельта (определяется градус снаружи и внутри продукта) | присутствует |
| Нерж емкости GN 1/1-20 в комплекте | 2 штучки |
| Скоростей вентилятора | две, автореверсивные |
| Набирает температуру | от +50 до 270 градусов |
| Мощность составляет | 10,8 кВт |
| Габаритный параметр | 920* линия 840* h 705 мм. |
| Вес без коробки | 89 кило |
Отзывов пока нет, будьте первыми!