Корзина
Профессиональное оборудование и технологии для ресторанов, супермаркетов, производства
+79205662098
+79205665973
Корзина

Миксеры планетарные

Планетарный миксер – уже не новинка. Особый способ перемешивания ингредиентов теста в планетарном миксере получил высокую оценку специалистов. И как следствие это оборудование достаточно быстро завоевало рынок и бытового, и профессионального оборудования. Большое количество фирм начали производить эту технику и выбор ее достаточно велик.

Так как же выбрать хороший планетарный миксер?

Прежде чем приступить к выбору этого современного девайса, необходимо определиться с функциями и нагрузкой, которые для него планируются.

Основная сфера применения планетарного миксера – смешивание и подготовка всех видов теста для кондитерского направления. Для этого все производители комплектуют планетарный миксер стандартными видами насадок, которые используются для различных видов теста.

Но подготовка теста – это не все с чем может справиться планетарный миксер. Дополнительные насадки могут увеличить функционал этого устройства и превращают его в мультифункциональный кухонный комбайн с соковыжималкой, овощерезкой и мясорубкой.

Если с применением планетарного миксера разобрались, то необходимо определиться с возможным объемом продукции, которую планируется получать с его помощью.

Здесь есть несколько вариантов:

  • для небольшого количества теста необходимо выбирать планетарный миксер с объемом дежи от 4,5 до 10л;
  • устройства со средней производительностью и с объемом чаши от 10 до 30 л кондитерским наиболее востребованы в небольших пекарнях и кондитерских;
  • высокопроизводительные миксеры (объем чаши от 30 до 140л) находят свое применение на больших производствах.

Что еще входит в понятие «выбрать хороший планетарный миксер»?

Поскольку профессиональные планетарные миксеры используются в более интенсивном режиме, чем бытовые, возникают дополнительные требования их эксплуатации.

1. Хороший планетарный миксер должен быть выполнен из качественных материалов, которые рассчитаны на длительный период эксплуатации. В лучших профессиональных моделях и корпус, и дежа выполнены из нержавеющей стали.

2. Управление этим устройством должно быть максимально удобным и понятным. Профессиональные планетарные миксеры могут иметь электромеханическое или электронное управление.

3. Удобный механизм подъема (лифт дежи), то что однозначно необходимо уточнить перед покупкой профессионального планетарного миксера. Можно смириться с таким неудобством, если эта техника используется редко. Постоянная интенсивная эксплуатация, с изменением видов теста в короткие промежутки времени, однозначно, требует максимального удобства при съеме и установке дежи.

Надеемся, эти рекомендации помогут выбрать хороший планетарный миксер в этом разделе нашего магазина. Обращайтесь за уточнениями. Мы всегда на связи.

1 2

Профессиональные планетарные миксеры купить в г. Белгород, Москва

Промышленные миксеры планетарного вида приобретаются для следующих целей: перемешать, взбить тесто или крема. Комплектуются крючком для замеса, лопаткой (перемешивание фарша) и венчиком. 

Принцип действия "планетарки" помогает добиться первоклассных показателей. При работе миксера, его венчик двигается по полезному литражу чаши и в это же время успевает делать оборот вокруг собственной оси. Данный способ работы обуславливает равномерное взбивание. 

Заказать миксеры планетарные можно позвонив по нашим телефонам или заполнив заявку.