Корзина
Профессиональное оборудование и технологии для ресторанов, супермаркетов, производства
+79205662098
+79205665973
Корзина

Низкотемпературные печи, коптильни Istoma

Электропечи с возможностью низкотемпературного и горячего копчения

Важные привилегии, которые дает коптильня профессиональная в ресторане, - это способность приготовки оригинального блюда по рецепту, который принадлежит только Вам. Выгода заключается в следующем: вес продукции на входе у всех единый, а при выходе уже отличается. В зависимости от типа продукта подстраиваются индивидуальные комбинации по специям и температурным параметрам, что позволяет создать неповторимое другими, конкурентоспособное блюдо для вашего меню. Сохранив рецептуру, блюдо с уверенностью можно презентовать как фирменное. Коптят разное: мясо, рыбу, сыры и морепродукты, бывает, что и овощи. Помимо выше сказанного, набирает обороты популярности сама демонстрация процесса копчения, путем выноса застекленной печи коптильни в зал к гостям ресторана. 

В случае небольшой проходимости заведения (не больше 50 мест для посадок), то рекомендуем остановить свой выбор на электрокоптильне, имеющую вместимость от 7 до 14 кило.

Если же кафе, бар, ресторан имеет среднюю и высокую посещаемость, оптимально выбрать коптильни начиная с вместительности от 14 кило и более. Приготовив заранее блюда с дымком, затем охладив, положив в холодильную камеру, вы сможете быстро разогреть и принести своему гостю. При этом не теряются вкусовые особенности продукта.В силах печи-коптильни значительно поднять показатель рентабельности вашего заведения. А в силах компании Ето-групп быстро и качественно совершить поставку и установку печи для копчения. 

Почему стоит купить низкотемпературную печь ИСТОМА

Данное оборудование оснащено несколькими опциями, что обеспечивает его универсальность. Так, вы можете не только приготовить блюдо в печи, прокоптить продукты питания, но и сохранять кулинарные изыски при заданной температуре некоторое время. Это актуально для того, чтобы своевременно подавать блюдо горячим, не разогревая его и не заставляя гостя ждать, пока повар приготовит нужную порцию. №D тепло, окружающее продукцию, подогревает блюдо в камере под невысокой температурой, но так, чтобы оно не высыхало и не теряло вкусовых качеств.

Не стоит забывать о конструкции. Все комплектующие устройства надежны, а эргономичный дизайн установки поваляет удобно эксплуатировать ее даже без опыта работы. Кроме того, все печи просты в уходе: достаточно своевременно удалять остатки еды с камеры и промывать установку при помощи традиционных моющих средств.

Где заказать печь ИСТОМА по доступной стоимости

В каталоге компании «Eto-group» представлен огромный выбор низкотемпературных печей по демократичным расценкам. Мы сотрудничаем напрямую с производителями качественного и недорого оборудования, которое отличается множеством положительных функций.

Если вы хотите сделать выгодное капиталовложение, чтобы существенно оптимизировать работу на кухне своего заведения, тогда стоит выбрать проверенные установки из нашего каталога. Отзывы предыдущих покупателей свидетельствуют о том, что низкотемпературная печь ИСТОМА работает длительный эксплуатационный срок без перебоя.

Доставка оборудования осуществляется по всем регионам в максимально сжатые сроки после оформления заказа.